こんにちは！長崎バスグループの土岐です。

１２月はクリスマスシーズン！ツリーやきらびやかな飾り付けを見ていると、ワクワクしてきます(*^_^*)

ココウォーク茂里町バス停前にある、みらい長崎ココウォーク４Ｆ。

「ザ　ハウス　オブ　ワールドグルメ　アレッタ」にも、綺麗なクリスマスツリーが飾ってあります。アレッタは、定期的に世界のフードフェアを開催しているバイキングレストランです。

現在開催中のフェアは「ビストロ　アレッタ」

なんと！バイキングなのに、まるでフレンチのフルコースのような楽しみ方が出来るのだとか。

フレンチのフルコースと聞くと、なんだかお高いイメージがあるのですが・・・(´・ω・｀)　バイキングの気軽さで本当にフルコースを味わえるのか！？

いざ!検証してみます！

シーフードの鍋や肉料理、卵料理・・・。５０種類以上のメニューが並んでいます！

フレンチのフルコースといえば、前菜、サラダ、スープ、パン、肉や魚のメイン料理、デザートです。全体のバランスを考えながらチョイスしていきます・・・。

フルコース風に並べてみました～＼(^o^)／

本格的なフレンチランチをイメージしています！

前菜：グリル野菜を使ったタルト、キャロットラペ

サラダ：サラダニーソワーズ（具沢山サラダ）

スープ：オニオンスープ

パン：クロワッサン等

魚料理：鯵のハーブマヨネーズ焼き

肉料理：コック・オ・ヴァン（ランチ限定品）

デザート：シフォンケーキ等盛り合わせ

ドリンク：オレンジジュース

それでは、オススメメニューをご紹介します！

コック・オ・ヴァン

土岐が一番好きだったメニュー！ランチ限定品です。

赤ワインをたっぷり使った雄鶏の煮込み料理。コクがあるソースと、赤ワインが肉によ～く染み込んでいます。柔らかくて切りやすく、美味しいです・・！(*^_^*)

グリル野菜のタルト

金曜ランチタイムは、新鮮野菜のヘルシーメニューが充実した「金曜ベジフラランチ」コーナーがあります。

ほのかに甘いサクサクとしたタルト生地に野菜がマッチした、新感覚のグリル料理です！

もう一つ、フルコース風に盛り付けしてみました！

こちらは、リッチなフレンチディナーをイメージしています。

前菜：フロマージュテート等３種

サラダ：焼き野菜のマリネ（金曜ランチ限定品）

魚料理：ブイヤベース

肉料理：ローストポーク　シャルキティエールソース（ディナー限定品）

ディナーらしく、赤ワインも添えてみました。

※スープ・パン・デザートはランチバージョンと同じです。

ローストポーク　シャルキティエールソース

ディナー限定で登場する、「ビストロ　アレッタ」オススメメニュー。

シャルキティエールソースとは、“豚肉屋さんのソース”という意味。デミグラスと玉ねぎ、ピクルス、マスタードで作る、甘酸っぱいソースです。

ブイヤベース

味噌仕立てのブイヤベースです。魚、貝、エビ、カニと魚介類が盛りだくさん！よーく効いた魚介のダシに、薄い味噌味が美味で、土岐はおかわりしました♪

フロマージュテート

コラーゲンを豊富に含んだ豚皮の部位をたっぷり使ったテリーヌです。ほどよい塩味でワインに合います・・・！(*^_^*)こちらも土岐はおかわりしました。コラーゲンたっぷりなので女性にオススメ♪

２パターンのフルコースメニューを作ってみて・・・バイキングでも「フレンチフルコース」と同じように楽しむことができる！と新たなバイキングの楽しさを見出しました。

気軽に本格的なフレンチを楽しむことができます♪

アレッタでは、通常のバイキングにアルコール飲み放題がついたプランもご用意しています。１５名から６０名まで利用できる個室もあるので、忘年会・新年会にオススメです♪

ランチタイム：3,300円　90分制

ディナータイム：3,700円　120分制

※どちらも前日までの予約が必要になります。

この「ビストロ　アレッタ」は１月１４日まで開催中です。

ぜひ、手軽に贅沢なフレンチを味わってください！