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おがわ牛と戯れる夏の夜~漆黒の扉を開くと赤い新世界~

2022年08月02日

五感で味わう、一夜限りのレストラン。COCO THE STーORY #3

COCO THE STーORYでは、ながさき食べる通信特集生産者をゲストに招き、その生産者がつくった食材を使って、長崎の食に携わる人びとに料理を創作していただき、お客様に長崎のStoryのあるヒトサラを五感で味わっていただきます。

 

「おがわ牛と戯れる夏の夜~漆黒の扉を開くと赤い新世界~」

COCO THE ST-ORY第3回は長崎和牛の「おがわ牛」をタンからテールまで味わい尽くします。

おがわ牛繁殖肥育農家の小川博信さんをゲストに、弟の「焼肉おがわ」店主小川康博さんから提供していただいたおがわ牛を、江戸町のフランス料理店 Sot l’y laisse(ソリレス)高比良憲一氏がフランス仕込みのフレンチに仕上げます。

料理に合うナチュラルワインを姉妹店Baretpain(バレパン)のソムリエがおススメします。

 

開催日時:2022年8月29日(月)19時~21時、受付18時半~

場  所:みらい長崎ココウォーク3Fフードコート奥COCO TERRACE kitchen

メニュー:おがわ牛フルコース

ドリンク:ワイン・ビール(別途料金)

参 加 費 :7,000円(税込)

※支払方法は現金のみとなります。

参 加 者 :定員20名

※参加年齢は当該イベントの主旨により参加者の年齢を18歳以上といたします。

参加申込:2022年8月15日(月)まで

※定員に達し次第受付を終了いたします。

※一度のお申込みで4名様までとさせていただきます。

※参加者1には今回のお申込み者をご記入ください。

 性別(男性・女性・その他)、年代(20代~・30代~・40代~・50代~・60代~)、お住まいの地域(長崎市・長与町・時津町・その他)  

詳細連絡:8月22日(月)までにご登録のメールアドレスへご連絡いたします。

アクセス:お車でお越しのお客様は駐車サービスの対応をいたします。

お問合せ:下記フォームにご記入くださいませ。

 

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