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【ビストロアレッタ】バイキングなのにまるでフレンチ・フルコース!

2016年12月05日

 

こんにちは!長崎バスグループの土岐です。

 

12月はクリスマスシーズン!ツリーやきらびやかな飾り付けを見ていると、ワクワクしてきます(*^_^*)

 

ココウォーク茂里町バス停前にある、みらい長崎ココウォーク4F。

「ザ ハウス オブ ワールドグルメ アレッタ」にも、綺麗なクリスマスツリーが飾ってあります。アレッタは、定期的に世界のフードフェアを開催しているバイキングレストランです。

 

現在開催中のフェアは「ビストロ アレッタ」

なんと!バイキングなのに、まるでフレンチのフルコースのような楽しみ方が出来るのだとか。

 

フレンチのフルコースと聞くと、なんだかお高いイメージがあるのですが・・・(´・ω・`) バイキングの気軽さで本当にフルコースを味わえるのか!?

いざ!検証してみます!

 

 

シーフードの鍋や肉料理、卵料理・・・。50種類以上のメニューが並んでいます!

フレンチのフルコースといえば、前菜、サラダ、スープ、パン、肉や魚のメイン料理、デザートです。全体のバランスを考えながらチョイスしていきます・・・。

 

 

フルコース風に並べてみました~\(^o^)/

本格的なフレンチランチをイメージしています!

 

前菜:グリル野菜を使ったタルト、キャロットラペ

サラダ:サラダニーソワーズ(具沢山サラダ)

スープ:オニオンスープ

パン:クロワッサン等

魚料理:鯵のハーブマヨネーズ焼き

肉料理:コック・オ・ヴァン(ランチ限定品)

デザート:シフォンケーキ等盛り合わせ

ドリンク:オレンジジュース

 

それでは、オススメメニューをご紹介します!

 

 

コック・オ・ヴァン

土岐が一番好きだったメニュー!ランチ限定品です。

赤ワインをたっぷり使った雄鶏の煮込み料理。コクがあるソースと、赤ワインが肉によ~く染み込んでいます。柔らかくて切りやすく、美味しいです・・!(*^_^*)

 

 

グリル野菜のタルト

金曜ランチタイムは、新鮮野菜のヘルシーメニューが充実した「金曜ベジフラランチ」コーナーがあります。

 

ほのかに甘いサクサクとしたタルト生地に野菜がマッチした、新感覚のグリル料理です!

 

 

もう一つ、フルコース風に盛り付けしてみました!

こちらは、リッチなフレンチディナーをイメージしています。

 

前菜:フロマージュテート等3種

サラダ:焼き野菜のマリネ(金曜ランチ限定品)

魚料理:ブイヤベース

肉料理:ローストポーク シャルキティエールソース(ディナー限定品)

ディナーらしく、赤ワインも添えてみました。

※スープ・パン・デザートはランチバージョンと同じです。

 

 

ローストポーク シャルキティエールソース

ディナー限定で登場する、「ビストロ アレッタ」オススメメニュー。

 

シャルキティエールソースとは、“豚肉屋さんのソース”という意味。デミグラスと玉ねぎ、ピクルス、マスタードで作る、甘酸っぱいソースです。

 

 

ブイヤベース

味噌仕立てのブイヤベースです。魚、貝、エビ、カニと魚介類が盛りだくさん!よーく効いた魚介のダシに、薄い味噌味が美味で、土岐はおかわりしました♪

 

 

フロマージュテート

コラーゲンを豊富に含んだ豚皮の部位をたっぷり使ったテリーヌです。ほどよい塩味でワインに合います・・・!(*^_^*)こちらも土岐はおかわりしました。コラーゲンたっぷりなので女性にオススメ♪

 

 

2パターンのフルコースメニューを作ってみて・・・バイキングでも「フレンチフルコース」と同じように楽しむことができる!と新たなバイキングの楽しさを見出しました。

気軽に本格的なフレンチを楽しむことができます♪

 

 

アレッタでは、通常のバイキングにアルコール飲み放題がついたプランもご用意しています。15名から60名まで利用できる個室もあるので、忘年会・新年会にオススメです♪

 

ランチタイム:3,300円 90分制

ディナータイム:3,700円 120分制

※どちらも前日までの予約が必要になります。

 

 

この「ビストロ アレッタ」は1月14日まで開催中です。

ぜひ、手軽に贅沢なフレンチを味わってください!

 

ザ ハウス オブ ワールドグルメ アレッタ

住所:長崎市茂里町1-55 ココウォーク4F

TEL:095-801-5245

営業時間:【ランチ】11時00分~15時30分(14時30分ラストイン)

       【ディナー】17時00分~23時00分(21時30分ラストイン)

料金:【ランチ】中学生以上1,650円 小学生920円 4~6歳680円

   【ディナー】中学生以上2,070円 小学生1,340円 4~6歳920円