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バス停ぶらりナビ16【長崎新地ターミナル】ヘルシーで癖がない!ラム肉店DOT.

2017年12月13日

 

こんにちは!長崎バスグループの土岐です。

 

長崎バスのバス停のこと、バス停の近くの素敵なスポットをご紹介する、シリーズ「バス停ぶらりナビ」。

 

第16回目は、バス停“長崎新地ターミナル”

 

長崎バスの中心地であり、すぐそばには長崎新地中華街があります。シリーズ第1回目の「ティア長崎銅座店」、第2回目の「焼肉ぴゅあ」では、中華街近辺のお店をご紹介しました。

 

今回は、長崎新地ターミナルそばにあるもう一つの観光スポット!最近、「出島表門橋」が開通した事でも話題の、「出島」方面に歩いてみたいと思います(*´∀`*)

 

 

今回ご紹介するスポットは、長崎新地ターミナルから徒歩数分。11月22日にオープンした、長崎では珍しいラム肉専門店をご紹介します!

 

お店へは、長崎新地ターミナル向かいの通りに渡り、十八銀行本店の左の道を進みます。水色の教会のような外観をした、出島史料館本館を目指してください!お店は斜め前にありますよ~ ε=(ノ・∀・)ノ

 

 

ここがラム肉専門店「DOT. LAMB Dining(ドット. ラム ダイニング)」

 

ラム肉といえば、ジンギスカンを想像しますが、このお店ではなんと!ラム肉のしゃぶしゃぶ蒸し焼きを提供しているんです!ラム肉で・・・しゃぶしゃぶ!?初体験です(*´∀`)

 

店名である「DOT.(ドット)」の由来は、しゃぶしゃぶの鍋、蒸し焼きのプレートが丸いことから。そして、「DOT.」の“D”は、“出島”の意味も含んでいます。

 

 

おっしゃれーーーー!!・+(*゜∀゜*)+・

 

店内は、まるでカフェ!肉料理のお店とは思えないお洒落さです。

 

床には、お店の名前と同じDOT(ドット)柄が!

 

 

こちらが、オーナーの平井大貴(ひらいだいき)さん。

 

以前は、ジンギスカンの臭いに抵抗があったそうです。

ところが、東京で食べたラム肉のしゃぶしゃぶと蒸し焼きの美味しさに衝撃を受け、すっかりラム肉の虜に。

 

この味を、ラム肉の美味しさを、長崎の人にも知ってもらいたい。

 

「ラム肉は独特の香りがあるから・・・」と敬遠している人にこそ、食べやすくて美味しいラム肉を食べて欲しい!

 

そんな思いから、ラム肉について勉強し、お店をオープンしたそうです!ラム肉は、香りの少ない素材を厳選して仕入れています。

 

 

ラム肉の魅力は、ヘルシーで健康的なこと!

ダイエットに効果的なL-カルニチンの他、鉄分やビタミンを多く含んでいて、アンチエイジング・美容にも効果的♪さらに、ラム肉の脂は身体に吸収されにくく、肉の脂が気になる方も大丈夫。

 

女性には良いことづくしですね☆☆

 

それでは、蒸し焼きとしゃぶしゃぶをいただきます(o*^∇^)o

 

 

蒸し焼き 1人前1,400円(税抜き) 2人様より

セット内容:お通し、肉、野菜、おにぎり

 

野菜の上にぐるりとラム肉が並んだ、インパクトのある姿で登場しました!このまま野菜の上で肉を蒸します・・・。

 

焼き加減が肝心!ピンク色の赤みが残る位が食べごろです。焼きすぎると、肉が固くなったり、香りが少し強くなってしまいます。

 

 

肉で野菜を巻いて、タレにつけて食べます。

 

 

!!!!!

 

ラム肉の独特さは全くありません・・・!お肉はさっぱりしていて口当たりが軽く、いくらでも食べれそう!

 

タレは厳選したジンギスカンのタレ。濃く酸味があって、さっぱりとしたラム肉との相性抜群!味変えにカレー粉を入れても美味しいです♪

 

さて、お次はしゃぶしゃぶへ・・・

 

 

しゃぶしゃぶ 1人前1,700円(税抜き) 1人様より

セット内容:お通し、肉、野菜、おにぎり、生ラーメン

 

たっぷりの野菜が入った鍋と、くるくると巻かれたラム肉のお皿が出てきます。

 

ラム肉を2~3枚取ってさっと茹でて、ピンク色の赤みが残るくらいが食べごろです。こちらも蒸し焼きの時と同じく、茹ですぎると肉が固くなったり、香りが少し強くなります。

 

やはり、さっぱりとしたヘルシーな美味しさ!醤油ベースのタレが本当に美味しい♪さっと茹でると、肉がしっとりして、柔らか。蒸し焼きに比べるとほのかに独特の風味がありますが、ほとんど気になりません。

 

別料金(100円:税抜き)となりますが、自家製ごまだれもありますので、しゃぶしゃぶはごまだれで食べたい!という方は是非(^^)

 

 

しゃぶしゃぶの締めにはラーメンが!

札幌から美味しいちぢれ麺を仕入れています。

 

3種類の、美味しい食べ方をご紹介♪

◆麺だけを器にとり、塩コショウをふって食べる。シンプルで美味しい!

◆しゃぶしゃぶのタレにつけて食べると、北海道ラーメンのよう!

◆自家製ごまだれにラー油を入れて食べると、担々麺風に!ちぢれ麺が合います。

 

お好みの食べ方を試してみてくださいね(=v=)

 

 

ここで少食な女性に耳寄り情報を・・・2人だからといって、2人前頼まなくても大丈夫♪1人前のしゃぶしゃぶに、お肉や野菜を追加していくスタイルでもOKですよ!

 

 

さらに、平日はランチも営業中です。

 

DEJIMAラムカレー  700円(税込) 

 +300円で焼いたラム肉のトッピング有り!

ラム丼       700円(税込)

ネギもやしラーメン 500円(税込)※限定5食

 +100円でおにぎり付

 

もちろん、全てにラム肉が使われています。ランチメニューは+100円でコーヒーorソフトドリンク付き。どのメニューも独特な香りは全くなく、ヘルシーでお洒落な味がします!

 

 

 

いかがでしたか?ヘルシーでちょっと特別な味、ラム肉料理を食べにきませんか?ではでは、また次回の「バス停ぶらりナビ」をお楽しみに~~♪

 

DOT. LAMB Dining

ランチタイム(月~金):11時30分~14時00分(13時30分LO)

ディナータイム:17時00分~22時00分(20時LO)

※営業時間は2017年12月のものです。変更になる可能性がございます。

店休日:不定休

TEL:080-8553-0938